Борьба с тараканами в кафе, ресторане или столовой в Москве - Борьба с вредителями в ресторанах и кафе

Борьба с вредителями в ресторанах, барах и гостиницах

Гостиничный бизнес и индустрия общественного питания - это сектор, где экологические, культурные и структурные условия благоприятствуют присутствию таких вредителей, как:
Грызуны в количестве 2х видов:
Крыса Norvegicus или обычно называемая канализационной крысой, является генератором наибольшего загрязнения и опасности для этой отрасли, поскольку с момента размножения они находятся в нездоровых условиях. Обычно их находят в канализации, мусорных свалках и норах, хотя это не означает, что их нельзя найти в других местах на поверхности.
После канализационной крысы следует домовая мышь Musmusculus, которая, хотя также является генератором загрязнения, но имеет меньшие размеры, и ее последствия обычно менее травматичны в краткосрочной перспективе. Однако в долгосрочной перспективе нашествие мышей может распространиться по всему помещению, размножаясь целыми семьями в очень маленьких пространствах (изоляторы холодильников, двигатели машин, шкафы, подвесные потолки и т.д.).

Почему они приходят в наши заведения?

Это происходит потому, что у любого вредителя должно быть, как минимум 2 переменных или благоприятных условия, первое - для пищи, второе - для условий гнездования и укрытия. Во-первых, грызуны всеядны (они едят все), хотя у них есть белковые и пищевые предпочтения. В своем рационе крысы, как правило, потребляют от 20 до 30 граммов белка ежедневно. Таким образом, они могут поддерживать и улучшать свое физическое состояние. Пути их проникновения - через несифонированные дренажные трубы, нижние дверные щели, открытые двери, отверстия в конструкциях, нижние вентиляционные решетки и др.
Этот вредитель может просто заходить в дом в поисках пищи, но может и гнездиться, находя темные места и укрытия. Их присутствие на наших объектах считается вредительством, так как при проникновении они создают на своем пути полное загрязнение и могут быть источником передачи множества заболеваний.

Как мы можем предотвратить их присутствие?

Прежде всего, мы должны проверить все точки связи между нашим учреждением и окружающей средой. Под окружающей средой подразумевается не только внешний вид (улица, внутренние дворики, сады, террасы и т.д.), но и канализационная система.
В случае со стоками необходимо, чтобы они имели барьер, позволяющий пропускать воду, но не крыс из канализации. Во-вторых, окна и/или вентиляционные двери должны правильно прилегать и не оставлять зазоров.
Также желательно иметь какую-либо москитную сетку, чтобы отгородиться от крыс (она не препятствует их проникновению, но в случае перфорации служит сигналом тревоги) и предотвратить проникновение насекомых. Еще одной очень важной мерой является опрятность складов, которая должна обеспечивать чистоту во всех углах (это предотвращает гнездование крыс и затрудняет работу мышей). Наконец, управление товарами имеет ключевое значение для предотвращения проникновения мышей и тараканов, утилизации коробок и соблюдения порядка, описанного выше.